Как правильно ходить по грибы?
Каждый опытный грибник знает грибные места и свои хитрости по сбору грибов. Поэтому данная статья написана для начинающих грибников, которая ответит на самые распространенные вопросы и поможет собрать вкусный урожай!
Что взять с собой на «грибную охоту»?
Для сбора грибов нужно взять с собой следующие приспособления:
- Лукошко из ивы, бересты или лыка;
- Хорошо заточенный нож;
- Палка длиной под свой рост, в среднем около 1 метра для более удобного поиска грибов в траве;
- Рюкзак с небольшим запасом еды и воды;
- Спички для разведения огня в случае привала;
- Компас.
Хочется заметить, что ни в коем случае не брать с собой закрытую тару: портфель, ведро или полиэтиленовый пакет. Иначе грибы просто «задохнуться», то есть потеряют свой вкус.
Какую одежду выбрать?
- Если стоит теплое время года, то спортивный костюм из тонкой ткани подойдет;
- В дождь наденьте плащ, который не пропускает влагу;
- Выбирайте легкую и удобную обувь по сезону. Летом выбирайте кроссовки, а в непогоду – резиновые сапоги.
Когда идти на «охоту» за грибами?
- Если идет непрерывный дождь, то идти в лес нет смысла.
- С первым дождем в лес также не стоит ходить. Опытные грибники говорят, что грибница не верит ему.
- Самое отличное время для сбора грибов после проливных дождей с наступлением солнечных дней.
- Если говорить о месяце сбора, то это конец августа. Именно в это время больше всего урожая.
- Раннее утро, 6-7 часов утра, – отличное время. В это время грибы сохраняют влагу и полезные вещества.
Какие грибы можно собирать?
- Собирать только вдали от автомагистралей, железнодорожных дорог и заводов, поскольку они опасны для вашего здоровья;
- Собирайте только те грибы, в которых точно уверены;
- Ищите молодые грибы многие старые содержат в себе токсичные вещества;
- Помните, что поврежденные или червивые грибы могут заразить за короткое время здоровые экземпляры.
Качественный сбор
Не торопитесь класть гриб в корзину, для начала хорошо его осмотрите на наличие червивости. Если шляпка мягкая и старая, то не срывайте гриб. Если же срезанный гриб оказался червивым, то поместите его на сучок, чтобы споры принесли богатый урожай в следующем году.
Чтобы грибы сохранились целыми до дома, нужно тщательно перебрать грибы в лесу:
- Пластинчатым видам (лисички, сыроежки) ножки удаляют;
- Трубчатым видам (подберезовики, маслята) обрезают ножку и оставляют лишь 2 см;
- Уложите весь урожай шапками вниз;
- На низ укладывайте твердые виды, а сверху уложите мягкие и хрупкие;
- Отдельные виды грибов (грузди, зеленушки), на которых накапливается песок, следует поместить в отдельную корзину;
- Уберите землю и мусор с грибов перед тем, как положить гриб в корзину.
Как должен выглядеть правильный гриб?
- Плотная кожица;
- Цвет ножки кремового или светло-желтого оттенка;
- Шляпка целая, без повреждений.
Срезать или выкручивать?
Нет однозначного ответа, но опытные грибники говорят, что трубчатые грибы нужно выкручивать, а пластинчатые, поскольку они хрупкие – срезать ножом.
- Нельзя повреждать грибницу;
- Нельзя не использовать ни один из методов, то есть срывать грибы.
Особенности при срезании:
- Имейте хорошо заточенный нож;
- Делать срез нужно под самый корень, поскольку иначе останется часть ножки в грибнице и на данном месте больше не будут расти грибы;
- Гриб во мху тоже лучше срезать не смотря на его вид.
Особенности при выкручивании:
Нужно аккуратно выкручивать гриб в одну сторону до тех пор, пока ножка целиком не выйдет из земли, чтобы не повредить грибницу.
Видео
Каждый опытный грибник знает грибные места и свои хитрости по сбору грибов. Поэтому данная статья написана для начинающих грибников, которая ответит на самые распространенные вопросы и поможет собрать вкусный урожай!
Что взять с собой на «грибную охоту»?
Для сбора грибов нужно взять с собой следующие приспособления:
- Лукошко из ивы, бересты или лыка;
- Хорошо заточенный нож;
- Палка длиной под свой рост, в среднем около 1 метра для более удобного поиска грибов в траве;
- Рюкзак с небольшим запасом еды и воды;
- Спички для разведения огня в случае привала;
- Компас.
Хочется заметить, что ни в коем случае не брать с собой закрытую тару: портфель, ведро или полиэтиленовый пакет. Иначе грибы просто «задохнуться», то есть потеряют свой вкус.
Какую одежду выбрать?
- Если стоит теплое время года, то спортивный костюм из тонкой ткани подойдет;
- В дождь наденьте плащ, который не пропускает влагу;
- Выбирайте легкую и удобную обувь по сезону. Летом выбирайте кроссовки, а в непогоду – резиновые сапоги.
Когда идти на «охоту» за грибами?
- Если идет непрерывный дождь, то идти в лес нет смысла.
- С первым дождем в лес также не стоит ходить. Опытные грибники говорят, что грибница не верит ему.
- Самое отличное время для сбора грибов после проливных дождей с наступлением солнечных дней.
- Если говорить о месяце сбора, то это конец августа. Именно в это время больше всего урожая.
- Раннее утро, 6-7 часов утра, – отличное время. В это время грибы сохраняют влагу и полезные вещества.
Какие грибы можно собирать?
- Собирать только вдали от автомагистралей, железнодорожных дорог и заводов, поскольку они опасны для вашего здоровья;
- Собирайте только те грибы, в которых точно уверены;
- Ищите молодые грибы многие старые содержат в себе токсичные вещества;
- Помните, что поврежденные или червивые грибы могут заразить за короткое время здоровые экземпляры.
Качественный сбор
Не торопитесь класть гриб в корзину, для начала хорошо его осмотрите на наличие червивости. Если шляпка мягкая и старая, то не срывайте гриб. Если же срезанный гриб оказался червивым, то поместите его на сучок, чтобы споры принесли богатый урожай в следующем году.
Чтобы грибы сохранились целыми до дома, нужно тщательно перебрать грибы в лесу:
- Пластинчатым видам (лисички, сыроежки) ножки удаляют;
- Трубчатым видам (подберезовики, маслята) обрезают ножку и оставляют лишь 2 см;
- Уложите весь урожай шапками вниз;
- На низ укладывайте твердые виды, а сверху уложите мягкие и хрупкие;
- Отдельные виды грибов (грузди, зеленушки), на которых накапливается песок, следует поместить в отдельную корзину;
- Уберите землю и мусор с грибов перед тем, как положить гриб в корзину.
Как должен выглядеть правильный гриб?
- Плотная кожица;
- Цвет ножки кремового или светло-желтого оттенка;
- Шляпка целая, без повреждений.
Срезать или выкручивать?
Нет однозначного ответа, но опытные грибники говорят, что трубчатые грибы нужно выкручивать, а пластинчатые, поскольку они хрупкие – срезать ножом.
- Нельзя повреждать грибницу;
- Нельзя не использовать ни один из методов, то есть срывать грибы.
Особенности при срезании:
- Имейте хорошо заточенный нож;
- Делать срез нужно под самый корень, поскольку иначе останется часть ножки в грибнице и на данном месте больше не будут расти грибы;
- Гриб во мху тоже лучше срезать не смотря на его вид.
Особенности при выкручивании:
Нужно аккуратно выкручивать гриб в одну сторону до тех пор, пока ножка целиком не выйдет из земли, чтобы не повредить грибницу.