Как варить сгущенку в банке в домашних условиях?
Вареная сгущенка – излюбленный продукт многих людей, но зачастую цены и качество в магазинах оставляет желать лучшего. Не все знают, что сгущенное молоко можно сварить в домашних условиях, при этом вкус будет принципиально другим, нежели магазинный продукт.
Основное правило при выборе сгущенного молока для варки – подойдет только продукт с натурального молока жирностью 8-8,5 %, если в составе содержится растительный жир, то ничего не получится, только время зря будет потрачено.
Рассмотрим два способа приготовления варенки:
- В кастрюлю большого объема наливаем воду в таком количестве, чтобы банку полностью покрывало. Ставим ее на огонь и ждем, пока вода закипит. Как только это произошло, опускаем туда закрытую банку сгущенки и варим ее на медленном огне 2-3 часа. Воду, по мере выкипания. необходимо постоянно подливать, чтобы банка из воды не выглядывала. После того, как процесс варки завершится, нельзя сразу вынимать банку, надо дождаться пока сгущенка остынет в этой же воде. Все! Вкусное лакомство готово.
- Еще проще приготовить варенку в микроволновке. Для этого нужно взять емкость с толстостенного стекла, вылить туда сгущенное молоко из банки и поставить в СВЧ-печь на 15 минут на полную мощность. Через каждые 2 минуты лакомство необходимо помешивать, чтобы не пригорела.
Видео
Вареная сгущенка – излюбленный продукт многих людей, но зачастую цены и качество в магазинах оставляет желать лучшего. Не все знают, что сгущенное молоко можно сварить в домашних условиях, при этом вкус будет принципиально другим, нежели магазинный продукт.
Основное правило при выборе сгущенного молока для варки – подойдет только продукт с натурального молока жирностью 8-8,5 %, если в составе содержится растительный жир, то ничего не получится, только время зря будет потрачено.
Рассмотрим два способа приготовления варенки:
- В кастрюлю большого объема наливаем воду в таком количестве, чтобы банку полностью покрывало. Ставим ее на огонь и ждем, пока вода закипит. Как только это произошло, опускаем туда закрытую банку сгущенки и варим ее на медленном огне 2-3 часа. Воду, по мере выкипания. необходимо постоянно подливать, чтобы банка из воды не выглядывала. После того, как процесс варки завершится, нельзя сразу вынимать банку, надо дождаться пока сгущенка остынет в этой же воде. Все! Вкусное лакомство готово.
- Еще проще приготовить варенку в микроволновке. Для этого нужно взять емкость с толстостенного стекла, вылить туда сгущенное молоко из банки и поставить в СВЧ-печь на 15 минут на полную мощность. Через каждые 2 минуты лакомство необходимо помешивать, чтобы не пригорела.