Как вести себя за столом? (+ фото, видео)
Культура питания и поведение человека за столом взаимосвязаны. Это не только этическая сторона вопроса, говорящая о воспитанности. От культуры питания зависит и здоровье.
Привычка принимать пищу когда угодно и что попало не только признак небрежности и неорганизованности, но и прямой путь к различным заболеваниям, и в первую очередь — желудка. Именно поэтому существуют определенные правила питания, которые следует культивировать в любой семье, приучать к ним детей с самого раннего возраста. Естественно, и личным примером.
Садиться за стол нужно в строго определенное время. Это скоро войдет в привычку и станет физиологической потребностью организма. За столом должна сидеть вся семья. Нехорошо, когда дети едят в одно время, а взрослые – в другое. Это постепенно приводит к возникновению чувства разобщенности. Не нужно поощрять, если дети невовремя съедают то печенье, то бутерброд. Потом за столом они будут есть больше по принуждению. Да и постоянная выработка желудочного сока в течение всего дня тоже пользы не приносит. Медики рекомендуют ужинать не позднее чем за два часа до сна и не наедаться перед сном. Организму необходимо время, чтобы переварить и усвоить пищу.
Основные правила:
- младшие не должны садиться раньше старших. У всех должно быть свое место;
- во время еды не следует читать газету или книгу. Это и неуважение к окружающим, и нарушение гигиены. Ведь неизвестно, где книга была до того, как ее принесли в дом. Для процесса пищеварения это тоже не полезно. Да и испачкать саму книгу довольно легко;
- торопиться во время еды не следует. Пища должна пережевываться как можно тщательнее. Недаром говорят, что в желудке зубов нет. Поэтому и разговаривать не нужно, тем более, жестикулировать, мешать другим;
- необходимо знать, как пользоваться ложкой, вилкой, ножом и делать это правильно. Есть хорошее правило – не есть ложкой ту пищу, которую можно есть вилкой;
- салфетка в развернутом виде должна лежать на коленях. Ею пользуются для вытирания рта и рук. А вот вытирать ею лицо является признаком невоспитанности. После еды она кладется на стол сбоку от тарелки. За ворот рубашки салфетку не засовывают;
- первое блюдо в тарелку наливается не доверху. Если оно горячее, то нужно аккуратно помешивать его ложкой. А вот дуть на тарелку – признак дурного тона. Когда, к примеру, супа осталось немного, то тарелку нужно наклонять от себя, чтобы доесть остаток. В этом случае нет риска облить свою одежду;
- нож используется только для разрезания продуктов. Нельзя с него есть, подавать на нем какую-нибудь пищу. Нож применяют только в том случае, если какой-то продукт или блюдо нельзя разделить вилкой;
- если человек пользуется только вилкой, то держать ее следует в правой руке. В левую руку берется кусочек хлеба, и им помогают брать порцию;
- приборы должны держаться так, чтобы ими удобно было пользоваться. Конец ручки должен упираться в центр ладони;
- когда едят блюда, которые нужно разрезать ножом (сарделька, жареное мясо и т. д.), то нож держат в правой руке, а вилку – в левой. Резать, к примеру, мясо следует постепенно, по кусочкам. Если разрезать весь кусок сразу, то мясо быстро остынет;
- если едят птицу, другую дичь, то мясо с костей снимается вилкой и ножом. Если на кости остался кусочек, то можно кончик косточки взять в руку;
- если в тарелке осталось немного масла, майонеза, соуса, то вымакивать остатки не принято;
- если нужно что-то взять со стола, но нет возможности, то не нужно вставать и пытаться дотянуться. Для этого надо попросить рядом сидящего передать, например, кусочек хлеба.
Не следует вставать из-за стола, пока все члены семьи не закончили есть. Соблюдая эти нехитрые правила, в любом месте человек и сам не будет чувствовать себя неловко, и окружающим не доставит неудобств.
Видео
Культура питания и поведение человека за столом взаимосвязаны. Это не только этическая сторона вопроса, говорящая о воспитанности. От культуры питания зависит и здоровье.
Привычка принимать пищу когда угодно и что попало не только признак небрежности и неорганизованности, но и прямой путь к различным заболеваниям, и в первую очередь — желудка. Именно поэтому существуют определенные правила питания, которые следует культивировать в любой семье, приучать к ним детей с самого раннего возраста. Естественно, и личным примером.
Садиться за стол нужно в строго определенное время. Это скоро войдет в привычку и станет физиологической потребностью организма. За столом должна сидеть вся семья. Нехорошо, когда дети едят в одно время, а взрослые – в другое. Это постепенно приводит к возникновению чувства разобщенности. Не нужно поощрять, если дети невовремя съедают то печенье, то бутерброд. Потом за столом они будут есть больше по принуждению. Да и постоянная выработка желудочного сока в течение всего дня тоже пользы не приносит. Медики рекомендуют ужинать не позднее чем за два часа до сна и не наедаться перед сном. Организму необходимо время, чтобы переварить и усвоить пищу.
Основные правила:
- младшие не должны садиться раньше старших. У всех должно быть свое место;
- во время еды не следует читать газету или книгу. Это и неуважение к окружающим, и нарушение гигиены. Ведь неизвестно, где книга была до того, как ее принесли в дом. Для процесса пищеварения это тоже не полезно. Да и испачкать саму книгу довольно легко;
- торопиться во время еды не следует. Пища должна пережевываться как можно тщательнее. Недаром говорят, что в желудке зубов нет. Поэтому и разговаривать не нужно, тем более, жестикулировать, мешать другим;
- необходимо знать, как пользоваться ложкой, вилкой, ножом и делать это правильно. Есть хорошее правило – не есть ложкой ту пищу, которую можно есть вилкой;
- салфетка в развернутом виде должна лежать на коленях. Ею пользуются для вытирания рта и рук. А вот вытирать ею лицо является признаком невоспитанности. После еды она кладется на стол сбоку от тарелки. За ворот рубашки салфетку не засовывают;
- первое блюдо в тарелку наливается не доверху. Если оно горячее, то нужно аккуратно помешивать его ложкой. А вот дуть на тарелку – признак дурного тона. Когда, к примеру, супа осталось немного, то тарелку нужно наклонять от себя, чтобы доесть остаток. В этом случае нет риска облить свою одежду;
- нож используется только для разрезания продуктов. Нельзя с него есть, подавать на нем какую-нибудь пищу. Нож применяют только в том случае, если какой-то продукт или блюдо нельзя разделить вилкой;
- если человек пользуется только вилкой, то держать ее следует в правой руке. В левую руку берется кусочек хлеба, и им помогают брать порцию;
- приборы должны держаться так, чтобы ими удобно было пользоваться. Конец ручки должен упираться в центр ладони;
- когда едят блюда, которые нужно разрезать ножом (сарделька, жареное мясо и т. д.), то нож держат в правой руке, а вилку – в левой. Резать, к примеру, мясо следует постепенно, по кусочкам. Если разрезать весь кусок сразу, то мясо быстро остынет;
- если едят птицу, другую дичь, то мясо с костей снимается вилкой и ножом. Если на кости остался кусочек, то можно кончик косточки взять в руку;
- если в тарелке осталось немного масла, майонеза, соуса, то вымакивать остатки не принято;
- если нужно что-то взять со стола, но нет возможности, то не нужно вставать и пытаться дотянуться. Для этого надо попросить рядом сидящего передать, например, кусочек хлеба.
Не следует вставать из-за стола, пока все члены семьи не закончили есть. Соблюдая эти нехитрые правила, в любом месте человек и сам не будет чувствовать себя неловко, и окружающим не доставит неудобств.
