О еде

Чурчхела — необычное лакомство кавказской, восточной кухни, основу приготовления которой составляют сок из винограда и орехи. Существует множество разновидностей такой сладости. Она может отличаться внешним видом, цветом, вкусом. Но постоянной по традиции остается технология приготовления. Полезные качества Чурчхела относится к питательным и высококалорийным (410 ккал) продуктам. Она содержит много глюкозы и фруктозы, растительных […]

Бамия или окра — зеленый овощ удлиненной формы, поверхность которого покрыта мелкими тонкими шипами. Он произрастает на территории стран Африки вблизи Нила, а также в Индии, Армении, Северной Америке. Овощ включают во многие рецепты, используют в косметических целях. Растение обладает специфическим вкусом и имеет особенность — выпускает слизь во время готовки, что […]

Печенье  с вареньем Для приготовления этого печенья потребуется: 100 г маргарина, 1 яйцо, 2,5 стакана муки, по пол стакана сахара и варенья, соль, 1/2 соды и сливочное масло для смазывания. Изначально необходимо размять маргарин, добавить сахар, взбить яйцо и размешать в смесь. Постепенно к ней нужно добавить соль, соду и муку, в результате […]

Шаурма – традиционное блюдо жителей Востока, которое в последние годы получило популярность повсеместно. Приготовить кушанье не сложно. Однако в процессе готовки человеку потребуется научиться заворачивать шаурму. Во время выполнения операции требуется учесть ряд нюансов. Шаурма может иметь как открытый верх, так и быть полностью закрытой. Для выполнения стандартного способа заворачивания блюда потребуется осуществить следующую последовательность […]

Кукуруза – популярная культура, которую выращивают практически в каждой стране. Большое количество полезных веществ, простота выращивания и специфические вкусовые качества сделали этот злак излюбленным летним лакомством большинства детей. В початке находится много крахмала (соответственно, и калорий), поэтому взрослые люди стараются не включать в свой рацион кукурузу ни в каком виде. Так сколько калорий находится в […]

Для безопасного приготовления шаурмы лучше готовить ее в домашних условиях, так как в уличных ларьках в большинстве случаев не соблюдаются санитарно-гигиенические нормы. Существует множество рецептов ее приготовления, а для готовки используются свежие и полезные продукты. Это блюдо из восточной кухни, которое бывает в двух вариациях: мясо с овощами в […]

Доступная по стоимости скумбрия после домашней засолки превращается в удивительно вкусное блюдо. Приготовить его может быстро любая хозяйка или хозяин. Разнообразие рецептов поможет подавать на стол каждый раз совершенно новый продукт. Готовая соленая скумбрия это прекрасная закуска. Хороша соленая […]

Заведения сети «Макдональдс» посещают люди разных возрастов и профессионального статуса. Вкусные завтраки, обеды и ужины – это хороший повод приходить сюда снова и снова. Тем более что цены здесь не отличаются дороговизной. Широко разрекламированы завтраки в этих заведениях. Любителям каши нужно быть готовыми заплатить за нее 65 рублей. У того, кто предпочтет блины, ценник окажется […]

Биотин (он же витамин B7 и H) – водорастворимый кофермент R, входящий в состав ферментов, отвечающих за регуляцию белково-жирового соотношения в организме человека. Он принимает участие в образовании жирных кислот, катаболизме аминокислот и синтезе глюкокиназы, направленном на регуляцию углеводного обмена. Впервые был открыт в 1901 году. Биотин способствует нормальной работе кишечника и оказывает благотворное влияние […]

Творог по сути это белок молока, который свернулся под действием определенных условий.  Молоко содержит казеин, молочный жир и молочный сахар, то есть лактозу. При добавлении специальных бактерий, молочный сахар превращается в кислоту. Именно поэтому молоко киснет. Казеин в такой среде начинает разворачиваться в хаотичной последовательности. Это называется сворачивание белка. После этого он начинает […]

Вареная сгущенка – излюбленный продукт многих людей, но зачастую цены и качество в магазинах оставляет желать лучшего. Не все знают, что сгущенное молоко можно сварить в домашних условиях, при этом вкус будет принципиально другим, нежели магазинный продукт. Основное правило при выборе сгущенного молока для варки – подойдет только продукт с натурального молока жирностью 8-8,5 %, […]

Как хранить сметану? Сроки хранения этого кисломолочного продукта крайне сжатые. Любая сметана, будь то домашняя или покупная, должна храниться в холодильнике. При комнатной температуре данный продукт может испортиться буквально за […]

Фрукты можно назвать самыми легкими и вкусными продуктами питания. Человек получает не только удовольствие от сладкой мякоти и витаминов, но еще и стройную фигуру, т.к. в плодах содержится немного калорий. Но, как и почти в любом деле, здесь тоже есть свои подводные камни. Оказывается, не все фрукты безобидны для фигуры. От некоторых можно даже […]

Летний и осенний сезон богаты урожаем, поэтому для многих домохозяек в это время начинается период всевозможных закруток и консервации. В народе бытует мнение, что варка варенья в алюминиевой кастрюле недопустима. Так и это? Некоторые люди считают, что нельзя использовать алюминиевую посуду при варке варенья, т.к. это опасно для здоровья. Кислоты, соли […]

Качество употребляемой воды имеет большое значение для человека. Не зря уже столько лет фраза «человек на 80% состоит из воды» не теряет своей актуальности. Это заставляет задуматься о том, насколько она важна для организма и какие последствия могут возникнуть при употреблении «плохой» воды. В составе водопроводной воды могут содержаться вредные примести, в том числе хлор […]

Под понятием дистиллированная вода, подразумевают очищенную воду, которая не содержит примесей и неорганических веществ, полученную путем ее перегонки специальными установками. Очищенная вода, как утверждают ее поклонники, имеет состав схожий с природным, поэтому никоим образом не может навредить организму. Вымывая все токсические вещества, она не приводит к образованию камней и солей в почках. Дистиллированная вода принимает […]

Коровье и козье молоко очень полезны, так как в них содержаться необходимые жиры для организма. К сожалению, не каждый человек может употреблять этот продукт в чистом виде. Это может быть связанно с различного рода заболеваниями или общей непереносимостью молочных продуктов. Для примера можно привести ситуацию, когда у мамы новорожденного малыша нет возможности кормить его грудным […]

Мало найдется людей, которые вовсе не любят кофе. Это ароматный, чарующий и возбуждающий напиток, который способен принести бодрость и хорошее настроение на весь день. Каждый выбирает для себя сорт кофе сам, ведь вкусов существует огромное количество. Если хотите выпить действительно ароматный и настоящий кофе, приготовленный по всем правилам и требованиям, […]

Можно ли есть сырые яйца? Сколько людей, столько и мнений. И приверженцы, и противники употребления яиц в сыром виде совершенно точно всегда сумеют назвать как минимум пару-тройку причин, почему это хорошо или плохо соответственно. Но давайте посмотрим, кто же все-таки прав? Есть сырые яйца действительно можно, в этом нет ничего […]

Кабачок – не просто вкусный, но и крайне полезный овощ: низкокалорийный, содержит многочисленные витамины, прекрасно усваивается организмом… Лучше и не придумаешь! Но немногие знают, наиболее полезен он в именно сыром виде. По крайней мере, это применительно к молодым плодам: в них содержится наибольшее количество микроэлементов, калия, тиамина и пр. Стоит отметить, что витамины, в основном, […]