О еде

  • Сколько стоит пищевой краситель?

    Пищевые красители – группа природных или синтетических красителей, пригодных для окрашивания пищевых продуктов. Традиционно в качестве пищевых красителей использовали окрашенные соки растений, сок плодов, измельчённые цветки и части цветков, экстракты и настои (из корней, листьев, околоплодников и т. д.). Пищевые красители: виды, особенности использования и стоимость Как профессиональный кондитер, так и домашняя хозяюшка без труда сможет пищевые красители купить в […]

  • Варенье в банки разливают горячим или холодным? И как правильно?

    Как правильно готовить варенье? Советы начинающим хозяйкам Лето – пора не только отдыха, но и активной подготовки к зиме. Практически на всех кухнях страны кипит работа, делаются заготовки, сушатся зелень и фрукты, режутся салаты и, конечно же, варится варенье. Есть множество секретов успешного приготовления сладкого лакомства. Ягоды, предназначенные для варенья, лучше собирать в солнечную, сухую […]

  • Сколько стоит настоящий шоколад?

    Шоколад входит в тройку самых сильных антиоксидантов, которые продлевают нам жизнь. Но есть одно НО: только черный горький шоколад обладает таким качеством! Стоит только в черный шоколад добавить, хоть каплю молока, как все антиоксидантские свойства шоколада тут же пропадают! Он также по-прежнему будет вызывать у вас чувство радости и счастья, но возможности нейтрализовать окислительные действия свободных радикалов, […]

  • Польза продуктов на пару

    На сегодняшний многие стараются сбросить лишний и вес и как можно дольше сохранять молодость, продукты, приготовленные на пару это именно то, что нужно. Ведь питание паровой пищей улучшает здоровье человека, самочувствие заметно улучшается. Что такое варка на пару? Варка на пару очень близка к обычной варке, разница лишь в том, что передатчиком температуры в этом […]

  • Что пить во время тренировки?

    Во время интенсивных тренировок наш организм в большом количестве теряет не только жидкость, но вместе с ней и полезные вещества, которые необходимы нашему телу для восстановления и нормальной жизнедеятельности. Чем лучше восстанавливать запасы: водой или специальными спортивными напитками (изотониками), которые содержат в себе все необходимые вещества? Почему необходимо пить воду? Вода – основная составляющая нашего […]

  • Черная икра

    Основным местом добычи чёрной икры (90 % мировой добычи) является Каспийское море. Добыча также ведётся в Азовском море, Причерноморье, низовье Дуная, Приамурье и в китайской провинции Хэйлунцзян, на территории которой протекает Амур. Различают три основных вида чёрной икры по рыбам-производителям: белужью, осетровую и севрюжью. Самая крупная и ценная – белужья икра. Рыбоводы различают шесть стадий […]

  • Сколько стоит 1 кг соленой 1кг копченой нерки?

    Нерка – это рыбка популярного семейства лососевых, которая превзошла всех своих сородичей по основным кулинарным и питательным показателям. Тушка нерки в среднем весит от 1,5 до 3,5 кг. Питается эта рыба преимущественно рачками ярко-красного цвета, пигменты которого передаются и мясу этой рыбы. Оно имеет не обычный розовый цвет, как мясо остальных представителей данного семейства, а […]

  • Как недорого накрыть стол на новый год

    Приближается любимый праздник — Новый год! Хочется приготовить множество разнообразных новогодних блюд, но праздничное меню не всегда соответствует нашей фантазии, а чаще всего напрямую зависит от бюджета семьи. Настоящее новогоднее чудо происходит, когда хозяйки готовят оригинальные блюда из доступных каждому продуктов. Идеи для новогоднего стола Символ наступающего года – желтая Собака. Чтобы снискать ее благосклонность, […]

  • Список санкционных товаров

    Запрет введён указом президента России от 6 августа 2014 года «О применении отдельных специальных экономических мер в целях обеспечения безопасности Российской Федерации». Конкретный перечень товаров, в отношении которых вводятся ограничения, определило правительство РФ. В список входят мясные и молочные продукты, рыба, овощи, фрукты и орехи. Суммарный годовой объём импорта, попавшего под санкции, оценивается в 9 миллиардов долларов США. […]

  • Самый простой рецепт яблочного пирога

    Шарлотка с яблоками – один из самых вкусных, быстрых, любимых и простых в приготовлении яблочных пирогов. Рецепт пирога, по которому всегда его готовлю, предлагаю опробовать и Вам. Рецепт №1 Как приготовить яблочный пирог Шарлотка Приготовление яблочного пирога начнем с того, что три яблока помоем и почистим от серединок. Заметим, что мы говорим про яблоки средней […]

  • Обезжиренные продукты питания

    Обезжиренные продукты обычно бывают молочными. Из таких продуктов искусственным образом удалено большое количество жира, а те жиры, которые остались (всегда что-то остается, 0 % жирности в продуктах невозможен), содержатся в небольшом количестве. В следствие этого, калорийность обезжиренных продуктов заметно меньше их натуральных аналогов. Чаще всего обезжиренными бывают такие молочные продукты: Молоко Йогурт Сыр Кефир Сливки […]

  • Как правильно питаться по группе крови?

    Диета по группе крови – оригинальный план питания, плод исследовательской работы двух поколений американских диетологов Д’ Адамо. Согласно их идее, в ходе эволюции образ жизни людей изменяет биохимию организма, а значит, каждая группа крови имеет индивидуальный характер и требует особого гастрономического обращения. Пусть традиционная наука относится к этой методике со скепсисом, на потоке поклонников диеты […]

  • Сколько стоит самый дорогой кофе?

    Каждое утро у меня начинается жизнь только после чашечки кофе. Я даже не представляю себя, какой еще напиток или блюдо может дарить столько ароматного счастья. И, исходя из цифр, я далеко не один такой. Каждый день в мире выпивается 2,25 млрд. чашек кофе. Также кофе является вторым после нефти среди самых продаваемых продуктов. Настоящие кофеманы […]

  • Почему не разваривается горох в супе?

    Даже опытные хозяйки, готовя то или иное блюдо, иногда сомневаются, правильно ли они всё делают. Особенно много вопросов возникает у них при варке гороха. Ведь горох – овощ непредсказуемый. Он то развариваться не хочет, оставаясь жёстким долгое время, то, наоборот, быстро раскисает, хотя по рецепту нужно, чтобы горошины оставались целыми. Почему же так получается? Оказывается, […]

  • Овощной крем-суп: рецепт и особенности приготовления

    Приятный на вкус, легкий и изысканный овощной крем-суп с нежной текстурой считается блюдом диетическим, за что его часто включают в состав различных диет. Благодаря особой консистенции такой суп полностью усваивается организмом, насыщая его витаминами и не оставляя чувство тяжести в желудке. Особенно популярным среди людей, которые следят за своим весом, является крем-суп со сливками. Рецептов […]

  • Кофе Dallwayr Prodomo

    Производство кофе Dallmayr восходит своими истоками к 1933 году. Историю создания марки связывают с именем Конрада Вернера Вилле, который на то время считался высококлассным специалистом и знатоком кофе. Конрад открыл кофейный отдел в известном мюнхенском доме деликатесов Dallmayr и взял под личный контроль весь процесс производства ставшего популярным напитком. В течение 10 лет компания успешно […]

  • Кофе Санто Доминго

    Кофе «Санто Доминго» известен во всем мире как элитный продукт высочайшего качества. Его производят в Доминиканской Республике из зерен, выращенных на местных горных плантациях. Здесь продукт проходит необходимую обработку, а затем отправляется на экспорт в Северную Америку и некоторые европейские государства. Тем не менее большая часть его все-таки поступает именно на внутренний рынок. Описание продукта […]

  • Китайский мёд наступает

    Китай на сегодняшний день является крупнейшим экспортёром мёда в мире – факт сам по себе удивительный, учитывая, что изначально территория этой страны не являлась природной средой обитания обычной медоносной пчелы. Неужели пчеловодство Поднебесной достигло таких высот? К сожалению, достигло высот не столько мастерство пчеловодов, сколько умение фальсифицировать сладкое лекарство – иногда отличить его от натурального […]

  • Обезжиренные продукты питания

    Понятие об обезжиренных продуктах Общая идея проста: из продуктов животного происхождения различными способами (технологическими или химическими) удаляются содержащиеся в них жиры. Обезжиривание бывает частичным, тогда продукты называются маложирными. В других случаях удаление жиров бывает почти полным – тогда продукт называют обезжиренным и ставят пометку «0% жирности». Не стоит заблуждаться: минимальный процент жирности (0,5–0,05%) в любом […]

  • Мёд как лекарство

    Мед – самый популярный продукт пчеловодства. Помимо использования в пищу в качестве сладкого продукта, мед широко применяется в лечении различных болезней. Он повышает иммунитет, нормализует работу внутренних органов, улучшает состав крови, является мощным источником энергии, защищает организм от преждевременного старения. Кроме того, мед обладает бактерицидными и диетическими свойствами. Благодаря лечебным свойствам, мед широко применяется в […]